Когда и как употреблять сывороточный протеин?

Я как-то попробовал сравнить, сколько обычной пищи (типа цыплят, рыбы или говядины) нужно съедать каждый день, чтобы получать 100 граммов белка, и сколько нужно продуктов типа Myoplex Plus или Designer Protein для того, чтобы получить 150 граммов белка.

Конечно, сколько протеина нужно получать из "питательных дополнений" (а я думаю, что каждый бодибилдер нуждается в дополнительной "подпитке"), зависит от того, сколько качественного белка вы получаете от ежедневной диеты.

Я нахожу очень неудобным получать большое количество белка из обычной, цельной пищи, поскольку провожу много времени вдалеке от дома (я постоянно на работе или в разъездах). Чтобы обеспечить свои 300 граммов качественного протеина в день, я должен при каждом удобном случае есть мясо, и так день за днем, неделя за неделей, до тех пор, пока мой желудок не взбунтуется. Кроме того, у меня нет времени на походы в магазин и непрерывное приготовление пищи. И, в конце концов, по пересчету грамм-на-грамм протеиновые порошки гораздо дешевле, чем мясо.

Вот вам несколько советов, как употреблять протеиновые препараты с наибольшей эффективностью. Первое, и самое важное - выпить протеиновый коктейль (желательно с углеводами) сразу после тренировки. Это тот самый момент, когда ваш механизм синтеза белка готов переключиться на высокую передачу, кроме того, запасы важных аминокислот к этому моменту уже исчерпаны, это снижает возможности организма к восстановлению и росту.

Далее, попробуйте принимать протеиновые препараты с утра, сразу после подъема - это остановит катаболические процессы, которые начинаются во время второй половины сна. "Спать" означает "не есть", а "не есть" означает, что организм исчерпывает запасы белка и замедляет выработку инсулина (который транспортирует аминокислоты в мышечные ткани) примерно к середине ночи, так что к этому времени вы перестаете синтезировать новые мышечные ткани для восстановления и роста. Чем быстрее утром вы примете порцию протеина, тем лучше, особенно, если ваша цель - сила и объем мышц. Одно из преимуществ, которые дают протеиновые препараты по сравнению с цельной пищей, это повышенная скорость усвоения. (Аминокислоты поступают в систему обмена гораздо быстрее, чем, если бы вы поели яичных белков.)

Другой хороший момент для принятия порции протеина - поздно вечером; я часто опрокидываю стаканчик протеина перед сном, чтобы быть уверенным в том, что я не оставлю свой организм без белка на большее чем нужно время. На самом деле, иногда среди ночи я встаю (в туалет или еще куда...), делаю себе порцию Designer Protein и иду обратно спать. Я не бужу себя специально для этого, просто когда просыпаешься ночью или рано утром, это хороший повод для того, чтобы пополнить запасы белка в организме для улучшения метаболизма и предотвращения разрушения белковых структур организма, которое происходит, пока мы спим. Исследования показывают, что такое поддержание постоянного уровня аминокислот (ВСАА) в организме действительно в большинстве случаев помогает в борьбе с катаболическими процессами, происходящими во время сна. Цикл "кормежка-голодовка", который обычно происходит в течение суток, вызывает подъемы и спады уровня белка в организме. Для большинства людей это нормально, обычный порядок вещей - стремление тела оставаться в одном и том же состоянии, гомеостазис; но для бодибилдера это не подходит. Мы должны делать все возможное для того, чтобы сдвинуть акцент этого цикла в сторону построения новых мышечных тканей, и, как я уже рассказал, употребление протеиновых препаратов перед сном, среди ночи и сразу после подъема, обычно вызывает положительный эффект.

Помимо этого, во время бодрствования вы должны стараться пополнять запасы белка несколько раз в течение дня тем или иным способом. Не все приемы белка должны состоять из протеиновых препаратов, как я уже сказал, нужно сочетать качественные белки из цельных продуктов и готовые белковые смеси.

Как вы видите, обогащение диеты белком - процесс достаточно простой. Просто старайтесь делать это каждый день. Чем более настойчивым будете вы в обеспечении организма белком, тем более последовательным будет рост ваших мышц.

Когда и как употреблять сывороточный протеин?